Il nostro benvenuto dal mare, arricchito dalla celebre polenta
allo scoglio, con una selezione di: insalata di mare, gamberone al vapore,
salmone e pesce spada, cozze al limone, canestrello, cornetto di baccalà mantecato,
alici marinate, crostino con carciofo.
€ 25,00 (a persona)
I Cannolicchi
Molluschi selezionati dell’Adriatico, teneri e saporiti, preparati
in modo semplice per esaltarne il gusto e la freschezza naturali.
€ 14,50
Il freddo del Conero
Selezione composta esclusivamente da assaggi freddi:
insalata di mare, gamberone al vapore, salmone e pesce spada, cozze al limone, canestrello,
cornetto al baccalà mantecato, alici marinate e crostino con carciofo.€ 20,00
Pepata di cozze
Cozze fresche saltate in padella con pepe nero e limone, servite calde per esaltare
tutto il sapore del mare.
€ 16,00
Insalata di mare
Seppie lavorate con cura e condite con semplicità secondo la tradizione
marinara della nostra costa.
€ 17,00
Tridente di Mare
Selezione di delicati sapori di mare:
salmone marinato, pesce spada affumicato e tonno delicato,
serviti per esaltare freschezza, equilibrio e profumi dell’Adriatico.
€ 16,00
Canestrelli
Delicatamente scottati alla griglia per esaltarne la naturale freschezza.
€ 14,00
Primi piatti
Delizie di mare
(disponibile anche pasta senza glutine +€ 2,00)
Gnocchi allo scoglio
Uno dei sapori più amati della nostra cucina. Soffici gnocchi di patate
avvolti da un ricco sugo di mare tra i profumi autentici dell’ Adriatico.
€ 17,00
Chitarrina alla Giustina
La nostra firma nel piatto. Chitarrina all’uovo saltata in un intenso sugo
rosso di mare, morbidi calamari, mazzancolle, vongole dell’Adriatico e zucchine.
€ 17,00
Perla dell'Adriatico
Tre anni consecutivi premiato come miglior risotto di Sirolo.
Cremoso risotto mantecato con profumati frutti di mare, preparato in bianco per
esaltarne tutta la delicatezza e i profumi autentici dell’Adriatico. Diventato
negli anni uno dei piatti simbolo della nostra cucina. Min. 2 persone.
€ 18,00 (a persona)
Tagliatelle del mare nostro
Tagliatelle all’uovo accompagnate da un armonioso misto di frutti di mare in bianco.
€ 17,00
Spaghetti tra le vongole
Spaghetti saltati con vongole dell’Adriatico e pomodorini gialli freschi.
€ 15,00
Secondi piatti e contorni
Il buon pesce dell’Adriatico
Arrosto di mare
Il mare nella sua espressione più generosa. Sogliola, spiedino di calamaro,
spiedino di mazzancolla, canestrello e cannolicchi, serviti con patate arrosto dorate e fragranti.
€ 25,00
Spigola al cartoccio
Con pomodori freschi, olive e aglio.
€ 20,00
Spiedone di pesce
Con seppioline, coda di rospo, gamberone, calamaro e zucchina,
servito con patate arrosto dorate e fragranti.
€ 21,00
Seppioline in potacchio
Seppioline in potacchio, servite su vellutata di ceci e
accompagnate da patate.
€ 21,00
Il mare fritto
Il gusto croccante del mare. Paranza, calamari e mazzancolle
in frittura dorata e croccante, accompagnati da patatine
fritte e chips di zucchine fritte.
€ 23,00
Olive fritte ripiene di tonno
L’oliva fritta incontra il mare (pz. 6).
€ 9,00
Chips di patate fatte in casa
Tagliate sottili al momento.
€ 5,00
Verdure gratinate
Pomodori e zucchine al gratin.
€ 6,00
Insalata mista
Insalata, pomodori, carote.
€ 5,00
Il pescato a peso
Per ogni vostro desiderio di mare
Rombo € 5,90/hg
Coda di rospo
(su ordinazione, in base al prezzo del mercato)
Scampi
(su ordinazione, in base al prezzo del mercato)
Astice al vapore
(su ordinazione, in base al prezzo del mercato)
Brodetto all’Anconitana
(su ordinazione, in base al prezzo del mercato)
Proposte di carne
Non solo mare
Qualche proposta di carne c'è... chiedi al personale.
Dessert
Per concludere in dolcezza
Tiramisù
Dolce fatto in casa € 6,00
Panna cotta
Dolce fatto in casa (cioccolato/caramello/frutti di bosco) € 6,00
Crema Catalana
Dolce fatto in casa € 6,00
Semifreddo
Dolce fatto in casa (torroncino/nocciola/frutti di bosco/caffè/pistacchio) € 6,00
